Speisekarte
steirisch-schwäbische Küche mit Herz
VORSPEISEN & KLEINIGKEITEN
Schwäbischer Wurstsalat mit Zwiebeln und Essiggurken
Schweizer Wurstsalat mit Käse, Zwiebeln und Essiggurken
Saures Rindfleisch
zart gekochtes Schulterscherzel, angemacht mit Zwiebeln und Kürbiskernöldressing, dazu Bauernbrot
12,90
Steirischer Käferbohnensalat (vegan)
Steirische Käferbohne g.U. mit Zwiebel und Kürbiskernöldressing
9,80
Pommes rot/weiß
5,90
HAUPTGERICHTE
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit hausgemachten Spätzle, Jus und Schmelzzwiebeln
23,90
Schnitzel Wiener Art vom Schwein
in Butterschmalz ausgebacken mit Pommes & Preiselbeeren
15,90
Paniertes Schweineschnitzel Jägerart
mit Schwammerlsauce, Spätzle
17,60
Gustel’s Hausgemachte Maultaschen
mit Zwiebelschmelze, Jus & Kartoffelsalat
14,90
Gustel’s Hausgemachte Maultaschen geröstet mit Ei
mit großem Salatbouquet
14,20
Gustel’s Hausgemachte Maultaschen Jäger Art
mit Schwammerlsauce und Beilagen Salat
15,90
Steirisches Wurzelfleisch
vom saftigen Schweinehals mit Salzkartoffeln, knackigem Wurzelgemüse & frischem Apfelkren
14,90
Kässpätzle aus der Pfanne
mit aromatischem Bergkäse, Speckwürfeln, Röstzwiebeln & Beilagen Salat
14,90
Kässpätzle aus der Pfanne (vegetarisch)
mit aromatischem Bergkäse, Röstzwiebeln & Beilagen Salat
13,90
Gebratene Semmelknödel auf Schwammerlsauce
mit Salatbouquet
13,50
Hähnchengeschnetzeltes Jäger Art
mit hausgemachten Spätzle und Schwammerlsauce
14,90
Knödelduo (vegetarisch)
Hausgemachter Semmel- und Spinatknödel mit Nussbutter
12,90
Semmel- oder Spinatknödel
(pro Stück)4,50
MARKTFRISCHE SALATVARIATIONEN
Großer Salatteller
Rohkostsalate und marktfrische Blattsalate
Bauernsalat mit Hirtenkäse
Rohkostsalate, marktfrische Blattsalate, Zwiebel, Pfefferoni – mit klassischem Hausdressing
14,20
Steirer Stüble Salat mit knusprigen Schnitzelstreifen
Rohkostsalate, marktfrische Blattsalate der Saison, Käferbohnen – mit Kürbiskernöldressing
15,20
Salatteller mit gebratenen Maultaschenstreifen
Rohkostsalate, marktfrische Blattsalate der Saison – mit klassischem Hausdressing
13,90
Kleiner Beilagen Salat
Rohkostsalate, marktfrische Blattsalate der Saison
4,90
Zusatz: Hühnerfiletstreifen
3,50
Zusatz: Rinderfiletstreifen
5,90
SÜẞES ZUM ABSCHLUSS
Kaiserschmarrn
in Stroh Rum flambiert, mit Rosinen – dazu Apfelmus
11,90
Klein. Fein. Ehrlich. Willkommen im Steirer Stüble ❤️
Heßbrühlstr. 36 · 70565 Stuttgart-Vaihingen · info@steirer-stueble.de
(Alle Preise in Euro) inkl. der gesetzlichen MwSt. Änderungen vorbehalten. Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen erhalten Sie beim Service.